Gozney Tread Off Black Pizzaoven

Gozney Tread: gemaakt om mee te nemen

De Gozney Tread Off Black is ontwikkeld als de meest draagbare pizzaoven binnen de huidige Gozney serie. De oven combineert een compact formaat van ongeveer 41,8 cm breed, 48,4 cm diep en 32 cm hoog met een gewicht van slechts 13,5 kg.

Daarmee is de Tread interessant wanneer je niet alleen thuis pizza wilt bakken, maar de oven ook wilt meenemen naar bijvoorbeeld een vakantieadres, camping of andere geschikte buitenlocatie. De Tread werkt uitsluitend op propaan en biedt ruimte voor pizza’s tot 12 inch, ongeveer 30 cm.

Wil je de Tread vergelijken met Arc Lite, Arc en de andere modellen? Bekijk dan onze Gozney pizzaoven keuzehulp.

Tot 500 °C met een laterale gasvlam

De Gozney Tread kan temperaturen rond de 500 °C bereiken. De gasbrander aan de zijkant zorgt voor een rollende vlam langs de ovenruimte en levert krachtige bovenwarmte tijdens het bakken.

Met de draaiknop regel je de vlam eenvoudig. Daardoor kun je de oven op hoge temperatuur gebruiken voor pizza, maar de hitte ook terugbrengen wanneer een bereiding wat meer tijd nodig heeft.

De Tread is ontworpen om relatief snel op temperatuur te komen. Reken afhankelijk van de omstandigheden op ongeveer 15 tot 25 minuten. Controleer bij het bakken van pizza ook altijd de temperatuur van de steen en niet alleen de temperatuur in de oven.

12 inch pizza en een 12 mm cordierietsteen

De Tread biedt ruimte voor één pizza tot 12 inch, ongeveer 30 cm. De uitneembare bakvloer is gemaakt van cordieriet en is 12 mm dik.

De relatief dunne steen past goed bij het mobiele karakter van de Tread. Hij helpt de oven snel op temperatuur te komen en beperkt tegelijkertijd het totale gewicht.

Wil je betere resultaten met bodem en korst? Bekijk dan ook onze uitleg over veelgemaakte fouten bij Gozney.

Voor wie is de Gozney Tread geschikt?

De Tread is vooral interessant wanneer draagbaarheid een belangrijke rol speelt. Wil je een Gozney die vrijwel altijd op dezelfde plek thuis blijft staan, dan kan de Arc Lite logischer zijn. Wil je de oven regelmatig meenemen, dan heeft Tread duidelijk de betere papieren.

Met 13,5 kg blijft de oven goed hanteerbaar, terwijl je wel de hoge temperaturen en gasregeling krijgt die je van een Gozney pizzaoven verwacht.

Door het compacte formaat is Tread bovendien interessant als je niet permanent veel ruimte aan een pizzaoven wilt kwijt zijn.

Gozney Tread of Arc Lite?

De Tread en Arc Lite zijn beide gasgestookte pizzaovens voor pizza’s tot 12 inch. Toch zijn ze voor een ander gebruik ontworpen.

De Arc Lite is vooral een compacte pizzaoven voor thuis. De Tread is robuuster en nadrukkelijk ontwikkeld om regelmatig te verplaatsen en mee te nemen. Zoek je vooral een oven voor een vaste plek op het terras, dan is Arc Lite een logische keuze. Zoek je maximale flexibiliteit, dan past Tread beter.

Meer dan alleen pizza bakken

Hoewel de Tread in de eerste plaats een pizzaoven is, kun je de regelbare hoge temperatuur ook voor andere bereidingen gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan flatbreads, groenten of kleinere bereidingen in geschikt hittebestendig kookgerei.

Een Tread werkt daarbij anders dan een kamado barbecue of keramische BBQ. Een kamado is sterk in grillen, roken en langzaam garen. De Tread draait juist om mobiliteit, een hete bakvloer en krachtige bovenwarmte. Daardoor kunnen beide elkaar goed aanvullen voor buiten koken.

Gozney Tread Adventure Stand

Wil je onderweg of in de tuin een stabiele werkplek creëren, dan kun je de Tread combineren met de Gozney Tread Adventure Stand.

Deze standaard is speciaal voor de Tread ontwikkeld en heeft vier onafhankelijk verstelbare poten. Daardoor kun je de oven ook op een minder vlakke buitenondergrond stabiel neerzetten.

Accessoires voor de Gozney Tread

Bij een draagbare pizzaoven passen accessoires die eveneens compact en praktisch zijn. De Gozney pizzaschep 12 inch met korte steel is specifiek geschikt voor werken met een compacte oven zoals de Tread.

Voor extra werkruimte is er ook de Gozney Tread Roof Rack met Server. Daarmee creëer je bij de Tread een extra plek voor voorbereiding en serveren.

Een draaischep en infraroodthermometer zijn daarnaast praktische hulpmiddelen voor het draaien van je pizza en het controleren van de steentemperatuur.

Gozney Tread Off Black of Olive?

De Tread is bij BBQ Valley verkrijgbaar in Off Black en Olive. Technisch zijn beide uitvoeringen gelijk. Het verschil zit in de kleur.

Deze Off Black uitvoering heeft een donkere, rustige afwerking. Wil je liever de groene uitvoering, bekijk dan de Gozney Tread Olive.

Onderhoud van de Gozney Tread

Bij hoge temperatuur kunnen veel bakresten aan de binnenzijde vanzelf verbranden. Laat de oven na gebruik volledig afkoelen en verwijder eventueel achtergebleven losse resten voorzichtig met een zachte borstel.

Gebruik voor de buitenzijde warm sop en een zachte, niet schurende doek. Bij hardnekkiger vuil kun je een niet bijtende en bleekvrije reiniger gebruiken. Vermijd schurende reinigingsmiddelen en schuursponzen.

Bescherm de Tread tegen regen wanneer je hem langere tijd niet gebruikt en laat de oven altijd volledig afkoelen voordat je hem afdekt of opbergt.

Goed pizzadeeg voor de Tread

Ook bij een compacte pizzaoven bepaalt het deeg een groot deel van het eindresultaat. De juiste fermentatie en verwerking helpen om een luchtige rand en goed gebakken bodem te krijgen.

Wil je zelf deeg maken? Bekijk dan ons recept voor het ultieme Gozney pizzadeeg.

Meer praktische uitleg over het gebruik van de oven vind je in onze Gozney tips & tricks.

Garantie op de Gozney Tread

Bij particulier gebruik geldt standaard 2 jaar fabrieksgarantie. Wanneer je de Tread binnen 60 dagen na aankoop bij Gozney registreert, kan de garantie worden verlengd tot een beperkte garantie van maximaal 5 jaar. Voor bepaalde onderdelen gelden afwijkende garantietermijnen.

Registreer de oven daarom tijdig en bewaar het aankoopbewijs.

Gozney Tread kopen bij BBQ Valley Venlo

Wil je een Gozney Tread kopen en twijfel je bijvoorbeeld tussen Tread en Arc Lite? Bij BBQ Valley Venlo kun je verschillende Gozney pizzaovens bekijken en het verschil in formaat en draagbaarheid zelf beoordelen.

Bekijk ook het volledige Gozney assortiment bij BBQ Valley of vergelijk onze andere pizzaovens.