MERKEN - Babadoh pizzadeeg bakjes en deegkratten

Babadoh pizzadeeg bakjes voor afzonderlijke deegbollen

Wie regelmatig zelf pizza maakt, weet dat een goed gevormde deegbol tijdens het rijzen ruimte nodig heeft. In een traditionele deegkrat kunnen deegbollen tijdens de fermentatie naar elkaar toe groeien en aan elkaar gaan plakken. Bij het losmaken kan de opgebouwde structuur van het deeg worden verstoord.

Babadoh is ontwikkeld om iedere deegbol een eigen bakje te geven. De flexibele siliconen bakjes helpen voorkomen dat het deeg vastplakt en maken het eenvoudiger om een gerezen deegbol uit het bakje te halen zonder deze onnodig te vervormen.

De Classic Babadoh pizzadeeg bakjes hebben een inhoud van 600 ml en zijn bedoeld voor deegbollen van ongeveer 250 gram. Daarmee zijn ze zeer geschikt voor pizza's tot ongeveer 30 cm.

Pizzadeeg laten rijzen en bewaren in Babadoh

De Babadoh bakjes zijn geschikt voor het rijzen van pizzadeeg op kamertemperatuur en voor koude fermentatie in de koelkast. Ieder bakje wordt afgesloten met een los passend siliconen deksel. Dit helpt voorkomen dat het oppervlak van het deeg uitdroogt, terwijl gassen die tijdens de fermentatie ontstaan kunnen ontsnappen.

Wil je deeg eerder voorbereiden, dan kunnen de siliconen bakjes ook in de vriezer worden gebruikt. Hierdoor kun je deegbollen afzonderlijk invriezen en later per stuk gebruiken.

De bakjes zijn gemaakt van voedselveilig LFGB gecertificeerd siliconen. Ze zijn geschikt voor de koelkast en vriezer en kunnen daarnaast in de magnetron en oven worden gebruikt tot 200 graden Celsius. Na gebruik kunnen ze in de vaatwasser.

Babadoh 3 of Babadoh 6 kiezen?

Welke set het beste bij je past hangt vooral af van hoeveel pizza's je normaal gesproken tegelijk maakt.

Een Babadoh set van 3 is praktisch wanneer je meestal voor een klein gezelschap pizza bakt en weinig ruimte in de koelkast wilt gebruiken. Bak je regelmatig voor familie of vrienden, dan biedt een set van 6 meer flexibiliteit. Je kunt zes deegbollen tegelijkertijd voorbereiden of een deel van de bakjes gebruiken voor toppings en ingrediënten.

De bakjes zijn stapelbaar waardoor je de beschikbare ruimte in de koelkast efficiënt kunt gebruiken.

Babadoh deegkrat voor pizza 40 × 30 cm

Naast de losse pizzadeeg bakjes heeft Babadoh een deegkrat van 40 × 30 × 7,5 cm ontwikkeld. In deze deegkrat passen maximaal zes Classic Babadoh bakjes.

Hierdoor kun je de losse deegbakjes samen vervoeren, voorbereiden en bewaren. Je houdt de deegbollen overzichtelijk bij elkaar terwijl iedere deegbol zijn eigen bakje behoudt.

De Babadoh deegkrat is verkrijgbaar in verschillende kleuren en kan worden gecombineerd met een passende houten plank.

Van deegkrat naar complete pizza werkplek

De houten Babadoh plank past boven op de deegkrat en functioneert daardoor niet alleen als deksel. Je kunt de plank ook gebruiken voor het voorbereiden en vormen van pizzadeeg, het beleggen van pizza's, als snijplank en voor het serveren.

Hierdoor ontstaat een compact systeem waarbij je de deegbollen in de bakjes laat rijzen, de bakjes samen in de deegkrat bewaart en de houten plank gebruikt tijdens het voorbereiden van de pizza.

Voor wie regelmatig zelf pizza maakt is vooral de combinatie van zes Babadoh deegbakjes, een deegkrat en een houten plank interessant. Je hebt daarmee het belangrijkste deel van je voorbereiding op één plek georganiseerd.

Meer dan alleen pizzadeeg

Hoewel Babadoh is ontwikkeld met pizzadeeg in gedachten, kun je de siliconen bakjes ook gebruiken voor andere bereidingen en ingrediënten. Denk aan het bewaren van pizzatoppings, saus, kaas of andere ingrediënten die je tijdens het bakken graag vooraf klaarzet.

Ook voor ander deeg zoals focaccia of brooddeeg kunnen de bakjes worden gebruikt wanneer de hoeveelheid deeg bij het formaat van de container past.

Babadoh kopen bij BBQ Valley

Bij BBQ Valley vind je verschillende Babadoh pizzadeeg bakjes, deegkratten en bijpassende houten planken. Je kunt de onderdelen afzonderlijk kopen en zo zelf bepalen hoe uitgebreid je jouw pizza voorbereiding wilt maken.

Twijfel je tussen de set van 3 of 6 of wil je weten welke combinatie het beste past bij de manier waarop jij pizza bakt? In onze showroom in Venlo kun je de producten bekijken en helpen we je graag bij het samenstellen van de juiste combinatie.