Grote voorraad, direct meenemen
Gratis verzending vanaf €60*
Door gepassioneerde pitmasters
Wij laten je niet in de kou staan
Van beginner tot expert
Yakiniku
Smokin' Flavours
EldurApi
BBQ Flavour
Xapron
Valhal Outdoor
The Sauce
Diamant Sabatier
No Rubbish
Blues Hog
Angus & Oink
Anchor Bar
Franklin Barbecue
Monolith
Forged
Traeger Grills
Alfa Forni
Inkbird BBQ Thermometer
Forno
Grate Goods
Meater
Noskos BBQ
Cozze
Tomasu Soy Sauce
LetzQ Spit
Roostr
Braaimaster
Bricknic
DIRTY JACK
Big Green Egg
Horl
Gozney
BBQ-CleanBag™
Bad Byron's - Butt Rub
Fraaii Buitenkeukens
American Stockyard
Meat Church
Messermeister
Babadoh pizzadeeg bakjes en deegkratten
Broodjestester
STOKED BBQ
Vonken
Van Lemmen
WeFire
Turnpike
Typhur
Barbecoa
Saus.Guru
Bestcharcoal
The Bastard
Grill Guru
Eastwood Seasoning
Met een goede BBQ rub geef je vlees, vis of groenten al vóór de bereiding extra smaak. Bij BBQ Valley vind je een ruim assortiment BBQ rubs en kruiden voor onder andere spareribs, pulled pork, kip, rundvlees, vis en groenten.
Kies uit zoete, kruidige, pittige en hartige kruidenmixen van verschillende BBQ merken. Bekijk hieronder het assortiment en vind de BBQ kruiden die passen bij jouw gerecht en bereidingswijze.
Een BBQ rub is een droge kruidenmix waarmee je vlees, vis, groenten of andere ingrediënten vóór de bereiding op smaak brengt. Een rub kan bestaan uit verschillende kruiden en specerijen en bevat afhankelijk van de samenstelling bijvoorbeeld zout, suiker, paprika, peper, knoflook of andere smaakmakers.
Door verschillende combinaties ontstaan uiteenlopende smaakprofielen. Daardoor kun je een BBQ rub kiezen die past bij zowel het ingrediënt als de manier waarop je het wilt bereiden.
Welke rub je kiest, hangt vooral af van wat je gaat bereiden en welke smaak je zoekt. Voor een langere low and slow bereiding kun je een andere kruidenmix kiezen dan voor een steak die kort op hoge temperatuur wordt gegrild.
Ook persoonlijke smaak speelt een belangrijke rol. Sommige BBQ rubs zijn zoeter, terwijl andere juist meer nadruk leggen op peper, knoflook, kruiden of pittigheid.
Bij spareribs worden vaak rubs gebruikt met een combinatie van kruiden, specerijen en eventueel suiker. De rub vormt de eerste smaaklaag voordat de spareribs langzaam worden gegaard.
Gebruik je later tijdens de bereiding ook een BBQ saus of glaze, houd dan rekening met de smaak van beide producten. Zo voorkom je dat één smaak de rest volledig overheerst.
Pulled pork wordt meestal gedurende langere tijd op lage temperatuur bereid. Een BBQ rub geeft het vlees vooraf smaak en draagt tijdens de bereiding bij aan de smaakvolle buitenkant van het vlees.
Breng de rub gelijkmatig aan en zorg dat het oppervlak goed bedekt is. Hoeveel kruiden je gebruikt, hangt af van de rub, de hoeveelheid vlees en je persoonlijke smaak.
Kip kun je op veel verschillende manieren kruiden. Zo zijn er BBQ rubs met een zoeter smaakprofiel, maar ook kruidige, pittige en hartige varianten.
Welke kruiden het beste passen, hangt ook af van de bereiding. Een hele kip die rustig op de barbecue gaart vraagt bijvoorbeeld om een andere aanpak dan kipdij of kipspiesen die je direct grilt.
SPG staat voor Salt, Pepper en Garlic en wordt veel gebruikt als eenvoudige smaakbasis voor barbecuegerechten. Vooral bij rundvlees en steak is deze combinatie populair omdat de smaak van het vlees centraal kan blijven staan.
Niet iedere SPG bestaat uitsluitend uit zout, peper en knoflook. Sommige merken voegen extra kruiden en specerijen toe om hun eigen smaakprofiel te creëren.
Verdeel de rub gelijkmatig over het ingrediënt voordat je begint met barbecueën. Je kunt de kruiden direct op het oppervlak aanbrengen of eerst een dunne binder gebruiken zodat de rub gemakkelijker blijft zitten.
Hoe lang je de rub vooraf laat intrekken, hangt af van het product en het gerecht. Volg bij twijfel de aanwijzingen van de fabrikant en pas de hoeveelheid aan je eigen smaak aan.
Een BBQ rub en saus kunnen samen verschillende smaaklagen vormen. De rub gebruik je meestal vóór de bereiding. Een saus kan vervolgens tijdens het barbecueën als glaze of na de bereiding bij het gerecht worden gebruikt.
Wil je verschillende sauzen combineren met je kruiden? Bekijk dan ook ons assortiment BBQ sauzen.
Een van de merken binnen ons assortiment is The Sauce. Naast de bekende BBQ saus bestaat het assortiment uit The Rub, The SPG, Kebab Spices en Old Spices.
Bekijk het volledige The Sauce assortiment wanneer je deze smaakmakers met elkaar wilt vergelijken.
Bij BBQ Valley vind je BBQ rubs en kruiden van verschillende merken en voor uiteenlopende gerechten. Zo kun je verschillende smaakprofielen, toepassingen en verpakkingen vergelijken voordat je een keuze maakt.
Bestel je BBQ kruiden eenvoudig online of kom langs in onze BBQ speciaalzaak in Venlo. Daar kun je verschillende rubs en andere smaakmakers bekijken en helpen we je graag bij het kiezen van een kruidenmix die past bij wat je wilt bereiden.
Een BBQ rub is een droge kruidenmix waarmee je vlees, vis, groenten en andere ingrediënten vóór de bereiding op smaak kunt brengen. De exacte samenstelling verschilt per rub.
Verdeel de rub gelijkmatig over het ingrediënt voordat je begint met barbecueën. Je kunt de kruiden rechtstreeks aanbrengen of eerst een dunne binder gebruiken zodat ze gemakkelijker blijven zitten.
Voor spareribs worden vaak rubs gebruikt met kruiden en specerijen en eventueel suiker. Welke rub het beste past, hangt af van de gewenste smaak en eventuele BBQ saus of glaze die je later gebruikt.
Voor pulled pork zijn rubs geschikt die passen bij een langere low and slow bereiding. De kruiden brengen het vlees op smaak en dragen bij aan de smaakvolle buitenkant tijdens het garen.
Voor kip kun je zowel zoete, kruidige, pittige als hartige BBQ kruiden gebruiken. Welke kruiden het beste passen, hangt af van het gerecht en de bereidingswijze.
SPG staat voor Salt, Pepper en Garlic. Het is een kruidencombinatie op basis van zout, peper en knoflook die veel wordt gebruikt voor bijvoorbeeld steak en ander rundvlees. Sommige merken voegen aanvullende kruiden en specerijen toe.
Dat hoeft niet altijd. Veel rubs blijven rechtstreeks op het oppervlak zitten. Je kunt eventueel een dunne binder gebruiken om de kruiden beter te laten hechten.
Dat verschilt per rub en gerecht. Sommige rubs kun je kort voor het barbecueën aanbrengen, terwijl andere gerechten eerder worden gekruid. Volg bij twijfel de aanwijzingen van de fabrikant.
Ja. Een rub wordt meestal vóór de bereiding gebruikt. Een BBQ saus kan later tijdens de bereiding als glaze of na de bereiding als saus worden toegevoegd.
Bij BBQ Valley kun je verschillende BBQ rubs en kruiden online bestellen. In onze BBQ speciaalzaak in Venlo kun je verschillende merken en smaakprofielen ook naast elkaar bekijken.
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
06 35640921
Openingstijden
| maandag | 10:00 - 17:30 |
| dinsdag | Gesloten |
| woensdag | Gesloten |
| donderdag | 10:00 - 17:30 |
| vrijdag | 10:00 - 17:30 |
| zaterdag | 10:00 - 17:00 |
| zondag | 12:00 - 17:00 |
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Blijf op de hoogte van onze expertise en wordt onderdeel van onze community
English
Nederlands
Duits
