Angus & Oink Pastrami Kit (Curing Pack)

29,95

Op voorraad

Omschrijving

Met de Angus & Oink Pastrami Kit maak je zelf echte, huisgerookte pastrami. Compleet met curing mix en kruidenrub voor een authentieke deli-smaak op jouw BBQ.

Meer informatie

Snelle levering

Voor 16:00 besteld, snel verzonden

Betrouwbare service

Veilig en eenvoudig bestellen

Flexibel retourneren

Niet tevreden? We denken met je mee!

Deskundig advies van specialisten

Bestellingen van alle artikelen.

Past goed bij

Rundvlees

Soort Smaakmaker

Rubs
Pekelzout

Gewicht

0.32 kg

Breedte

15.5 cm

Hoogte

24.5 cm

Lengte

9.5 cm

Altijd al zelf pastrami willen maken? Met de Angus & Oink Pastrami Kit (Curing Pack) krijg je alles wat je nodig hebt om een stuk rundvlees zoals brisket of rosbief om te toveren tot een sappige, smaakvolle pastrami.

De kit bevat een curing mix om het vlees op traditionele wijze te pekelen, én een kant-en-klare rub op basis van zwarte peper, koriander, knoflook en specerijen. Zo bereik je die iconische kruidige korst en diepe, gerookte smaak zoals je die kent van New York style deli sandwiches.

Na het pekelproces rook je het vlees low & slow op je kamado of smoker tot perfectie. Daarna alleen nog stomen of rustig doorgaren, en genieten maar.

Belangrijkste kenmerken:

Complete set om zelf pastrami te maken
Bevat curing mix én pastrami rub
Voor ca. 2,5 kg vlees (bijv. brisket flat of rosbief)
Authentieke smaak met koriander, peper & knoflook
Perfect voor low & slow bereiding op smoker of kamado
Eenvoudig te gebruiken – met duidelijke instructies

Inhoud van de kit:

Curing mix (pekelmiddel)
Pastrami rub (kruidenmix)
Voldoende voor ± 2,5 kg vlees

Specificaties:

Gebruik: Rundvlees inleggen, roken, garen
Toepassing: BBQ, smoker, kamado
Inhoud: ca. 150 g curing mix + 80 g rub
Verpakking: Set in hersluitbare zak

Gebruikstips:

✔ Laat het vlees enkele dagen pekelen in de koelkast
✔ Spoel goed af voor je het inwrijft met de rub
✔ Rook op 110–120 °C tot 90 °C kerntemperatuur, daarna eventueel stomen

ONZE SPECIALISTEN STAAN KLAAR OM UW VRAGEN TE BEANTWOORDEN.

Stel hier je vragen**

Angus & Oink Pastrami Kit (Curing Pack)

ONZE SPECIALISTEN STAAN KLAAR OM UW VRAGEN TE BEANTWOORDEN.

FAQ

ONZE WINKEL IS HET HELE JAAR GEOPEND

Angus & Oink Pastrami Kit (Curing Pack)

Details

Details

Details

Details

Details

Details

ONZE SPECIALISTEN STAAN KLAAR OM UW VRAGEN TE BEANTWOORDEN.

FAQ

ONZE WINKEL IS HET HELE JAAR GEOPEND