SPG rub: Salt Pepper Garlic kruiden

Wat is een SPG rub?

SPG staat voor Salt, Pepper en Garlic: zout, peper en knoflook. Deze drie smaakmakers vormen samen een eenvoudige en veelzijdige basis die veel wordt gebruikt bij barbecuegerechten.

Een SPG rub is vooral populair wanneer je het hoofdingrediënt centraal wilt laten staan. In plaats van een uitgesproken zoete of sterk gekruide BBQ rub voeg je vooral zout, peper en knoflook toe.

Bestaat iedere SPG alleen uit zout, peper en knoflook?

Nee. De letters SPG verwijzen naar Salt, Pepper en Garlic, maar dat betekent niet dat iedere commerciële SPG kruidenmix uitsluitend uit deze drie ingrediënten bestaat.

Merken kunnen verschillende soorten zout en peper gebruiken, de onderlinge verhouding aanpassen of aanvullende kruiden en specerijen toevoegen. Daardoor kunnen twee SPG rubs behoorlijk verschillend smaken.

Kijk bij het vergelijken daarom niet alleen naar de naam SPG, maar ook naar de samenstelling en het smaakprofiel van de kruidenmix.

SPG rub voor steak en rundvlees

SPG wordt veel gebruikt voor steak en ander rundvlees. Zout brengt het vlees op smaak, terwijl peper en knoflook extra karakter toevoegen zonder dat je direct voor een zoete BBQ rub hoeft te kiezen.

Gebruik SPG bijvoorbeeld voor steak, bavette, picanha, ribeye of andere stukken rundvlees. Hoeveel kruiden je gebruikt, hangt af van de samenstelling van de SPG en je persoonlijke smaak.

SPG voor kip en varkensvlees

Een SPG kruidenmix hoeft niet alleen voor rundvlees te worden gebruikt. Afhankelijk van de samenstelling kun je SPG ook gebruiken voor kip en varkensvlees.

Juist doordat de smaakbasis relatief eenvoudig is, kun je SPG gemakkelijk combineren met andere smaken of later tijdens de bereiding nog een saus toevoegen.

SPG op aardappelen en groenten

Zout, peper en knoflook passen ook goed bij verschillende groenten en aardappelgerechten. Daardoor kun je een SPG kruidenmix niet alleen voor vlees gebruiken.

Probeer SPG bijvoorbeeld op gegrilde groenten of aardappelen van de barbecue. Controleer bij een specifieke kruidenmix altijd waarvoor de fabrikant het product geschikt vindt.

Hoe gebruik je SPG kruiden?

Verdeel de SPG gelijkmatig over het ingrediënt voordat je begint met grillen of barbecueën. Omdat de hoeveelheid zout per kruidenmix kan verschillen, is het verstandig om de dosering aan te passen aan het specifieke product.

Meer kruiden gebruiken betekent niet automatisch meer smaak. Begin liever gecontroleerd en houd rekening met het formaat en gewicht van het ingrediënt.

Wanneer breng je SPG aan?

Wanneer je SPG aanbrengt, hangt af van het gerecht en de samenstelling van de kruidenmix. Bij een steak kun je de kruiden kort voor het grillen gebruiken, maar bij andere bereidingen kun je het vlees eerder kruiden.

Controleer daarom ook de gebruiksaanwijzing van de gekozen SPG rub en pas de werkwijze aan het gerecht aan.

SPG of een andere BBQ rub?

Welke kruidenmix je kiest, hangt vooral af van het gewenste smaakprofiel. SPG is interessant wanneer je een duidelijke basis van zout, peper en knoflook zoekt. Een traditionele BBQ rub kan juist meer nadruk leggen op bijvoorbeeld paprika, suiker, chili en andere kruiden en specerijen.

Voor spareribs, pulled pork en kip kun je daarom ook kiezen voor een meer specifiek samengestelde kruidenmix. Bekijk onze sparerib rubs, pulled pork rubs en kip rubs om verschillende toepassingen te vergelijken.

The Sauce The SPG

Een van de SPG kruidenmixen in het assortiment van BBQ Valley is The SPG van The Sauce. Bij deze kruidenmix vormen zout, peper en knoflook de herkenbare basis, maar de samenstelling bevat daarnaast aanvullende kruiden en specerijen.

Bekijk het volledige The Sauce assortiment wanneer je The SPG wilt vergelijken met The Rub, Old Spices, Kebab Spices en de BBQ sauzen van het merk.

Meer BBQ rubs en kruiden

Wil je niet alleen SPG bekijken, maar verschillende soorten BBQ kruiden vergelijken? Bekijk dan ons volledige assortiment BBQ rubs en kruiden. Daar vind je verschillende smaken en merken voor vlees, kip, vis, groenten en andere BBQ gerechten.

SPG rub kopen bij BBQ Valley

Bij BBQ Valley vind je verschillende SPG rubs en kruidenmixen voor barbecue en grill. Vergelijk de samenstelling en toepassingen en kies een SPG die past bij het gerecht dat je wilt bereiden.

Bestel je SPG rub online of kom langs in onze BBQ speciaalzaak in Venlo. Daar kun je verschillende rubs en kruiden naast elkaar bekijken en helpen we je graag bij het kiezen van de juiste smaakmaker.