Belangrijkste kenmerken:
Tomasu, gevestigd in Rotterdam, staat bekend als de eerste en enige microbrouwerij voor sojasaus in Europa. Ze verbouwen hun eigen sojabonen en tarwe in de Hoeksche Waard en combineren deze met bronwater en natuurlijk grof, grijs zeezout uit Bretagne. Het fermentatieproces wordt gestart met hun eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu, en de sojasaus rijpt minimaal 24 maanden in whiskyvaten.
De Tomasu Sambal is een uitbreiding van hun productlijn en weerspiegelt hun toewijding aan vakmanschap en smaakontwikkeling. Deze sambal is ideaal voor liefhebbers van pittig eten die op zoek zijn naar een authentieke en ambachtelijke smaakervaring.
Trots presenteren wij bj BBQ Valley de exclusieve Tomasu Soy Sauce – een ware culinaire verrukking met een uniek verhaal en ongeëvenaarde smaken.
Ontdek de unieke ambachtelijk gebrouwen Tomasu Soy Sauce, de enige in Europa. Afkomstig uit Rotterdam en opgericht door Thomas Uljee, biedt deze sojasaus een rijke en unieke smaakervaring. Gefermenteerd en gerijpt in Schotse whiskyvaten gedurende minimaal 24 maanden, volgens eeuwenoude Japanse en Nederlandse tradities. Lokale ingrediënten, zoals met zorg geteelde sojabonen en tarwe, gecombineerd met bronwater en grijs zeezout uit Bretagne, resulteren in een hoogwaardig product. Het gebruik van de eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu, en tijd als enige toevoeging zorgen voor een fijne, diepe en subtiele smaak.
Elke fles, met de hand genummerd na een reis van minimaal 3 jaar, belichaamt het vakmanschap en de passie van Tomasu. Ontdek deze culinaire schat nu bij BBQ Valley.
