Het woord 'teppanyaki' betekent letterlijk 'grillen op een ijzeren plaat', afkomstig van 'teppan', wat 'ijzeren plaat' betekent, en 'yaki', wat 'gegrild', 'geroosterd' of 'gebakken' betekent. Op de YAKINIKU Teppanyaki-plaat kun je vrijwel alles bereiden: van vlees en vis tot groenten. In Japan wordt teppanyaki zelfs gebruikt voor het bereiden van rijst, misosoep en eieren.
Met de YAKINIKU halve maan Teppanyaki-plaat voor de XLARGE Kamado kun je de verfijnde Japanse kooktechniek in je eigen achtertuin ervaren. Dankzij de halve maanvorm is deze plaat perfect te combineren met de YAKINIKU pro set, waardoor je naast teppanyaki ook andere bereidingen kunt uitvoeren. Deze moderne Japanse kookstijl biedt veelzijdigheid en met de bijbehorende BBQ spatelset wordt de ervaring compleet. Deze spatels, ook vervaardigd van RVS, zijn handig voor het bereiden en keren van voedsel, en het reinigen van de plaat.
Voor optimale resultaten verwarm je je Kamado tot 180°C. De plaat, gemaakt van extra sterk RVS, is eenvoudig te reinigen, waardoor je keer op keer kunt genieten van heerlijke teppanyaki-gerechten.
YAKINIKU® is ontstaan uit een diepgewortelde liefde voor vuur en grillen. Het begon allemaal in 2014, toen we merkten dat de ideale Kamado niet te vinden was op de markt. Langzaam maar zeker kwam YAKINIKU® tot leven. Onze zoektocht naar de ware originele Kamado leidde ons naar Japan, waar deze grill zijn oorsprong vond. We besloten een apparaat te ontwikkelen dat perfect aansloot op de behoeften van de Europese markt. Sommige keuzes waren eenvoudig, andere vormden een uitdaging.
De YAKINIKU, wat 'gegrild vlees' betekent in het Japans, is de ultieme Kamado-grill naar traditioneel Japans ontwerp. De ovale vorm zorgt ervoor dat de hete lucht op een natuurlijke manier circuleert. Dankzij de eenvoudige manier waarop je de toevoer van zuurstof kunt regelen, heb jij de controle over de temperatuur in je Kamado. Hierdoor kun je vlees op hoge temperaturen grillen en op lagere temperaturen laten garen.
YAKINIKU® is trots het beste merk voor Kamado BBQ's te zijn. Ben jij er al uit welke Kamado het beste bij jou past? Ontdek nu de beste prijs-kwaliteitverhouding in onze shop.
De Kamado
Het begon allemaal in de Japanse Edo-periode (1603-1867), het begin van een geweldig culinair tijdperk. De samoerai en rijke kooplieden genoten van uitgebreide maaltijden, waardoor restaurants behoefte hadden aan grote fornuizen. Dit was het begin van de Kamado. De Kamado speelde een essentiële rol in de ontwikkeling van de Japanse gastronomie. Pas na de Tweede Wereldoorlog werden Kamado's bekend in de westerse wereld, nadat het Amerikaanse leger de barbecuetoestellen opmerkte bij het Japanse leger.
Waarom een YAKINIKU® Kamado?
Bij YAKINIKU® staat kwaliteit, precisie en elegantie centraal. Met de keramische barbecues van YAKINIKU® kies je voor een luxueuze zwarte uitstraling en het gebruik van de allerbeste materialen. Het succes van de YAKINIKU® Kamado is te danken aan de keramische behuizing, gemaakt van 33 millimeter dik keramiek in combinatie met cordieriet. Hierdoor bereikt de keramische BBQ snel hoge temperaturen en behoudt het optimaal de warmte. Het houtskoolverbruik is daardoor maar liefst 50 tot 70% lager dan bij een open barbecue. De speciale constructie, bestaande uit geglazuurde dikke keramische wanden, beschermt de Kamado tegen alle weersomstandigheden, waardoor het perfect is voor gebruik in de winter. Haal het beste uit jezelf, je seizoensgerechten en BBQ-avonturen met onze Kamado. Laat je inspireren door heerlijke recepten en handige Kamado-tips.
