Het boek biedt 60 gevarieerde recepten, ingedeeld op bereidingstechniek. Denk aan heerlijke gegrilde bratwurst met pilsener, gestoofde hazenpeper met imperial stout, of low and slow babyback ribs met een blond biertje. Ook aan groenten, kaas en zelfs bierbroden wordt uitgebreid aandacht besteed. Naast de recepten gaan de auteurs dieper in op het fenomeen craft beer, het brouwproces, en de verschillende biertypes, zodat je precies leert hoe de smaken bij jouw gerechten passen en hoe je een bieretiket kunt lezen.

Dit boek viert de vriendschap tussen bier en barbecue en staat vol met vertrouwde favorieten en spannende, nieuwe recepten. Probeer ze uit en geniet van zowel het koken als het proeven van de bieren die bij de gerechten passen. Het Ultieme Bier- en BBQboek is een must-have voor elke barbecuefanaat die graag experimenteert met bier en nieuwe culinaire uitdagingen aangaat.

Belangrijkste kenmerken:

• Meer dan 60 jaar BBQ-ervaring: Geschreven door BBQ-experts Jeroen Hazebroek en Harry Havinga.
• 60 gevarieerde recepten: Van klassiekers tot nieuwe, spannende gerechten – allemaal gecombineerd met een passend biertje.
• Craft beer en barbecue: Leer over het brouwproces, de ingrediënten van bier en hoe je bier het beste combineert met je BBQ-gerechten.
• Recepten per bereidingstechniek: Geniet van gegrilde bratwurst, beer can chicken, low and slow ribs, kreeft met biernaise en nog veel meer.
• Ideaal voor BBQ-liefhebbers: Perfect voor iedereen die zijn barbecue-skills wil uitbreiden en de uitdaging aangaat om de beste match tussen bier en BBQ te vinden.

Waarom kiezen voor Het Ultieme Bier- en BBQboek van Smokin' Flavours?

Het Ultieme Bier- en BBQboek is hét boek voor barbecuefanaten die willen experimenteren met de perfecte combinatie van bier en barbecue. Dit boek leert je niet alleen hoe je bier kunt gebruiken om je gerechten naar een hoger niveau te tillen, maar biedt ook uitgebreide informatie over de verschillende biertypes, het brouwproces en de ingrediënten. De gevarieerde recepten zijn eenvoudig te volgen en maken van jouw BBQ-sessies een echte culinaire beleving.

Bovendien gaan de auteurs dieper in op hoe bier en BBQ elkaar kunnen versterken, met gerechten die perfect samengaan met specifieke biertypes. Denk aan klassieke favorieten zoals beer can chicken, maar ook aan spannende gerechten zoals kreeft met biernaise. Dit boek is een feest voor elke barbecuefanaat die op zoek is naar nieuwe smaken en graag experimenteert met culinaire technieken.