vanaf €60
op alle onderdelen
iDEAL, PayPal & meer
Ma-vr 8:00-20:00
Yakiniku
Smokin' Flavours
EldurApi
BBQ Flavour
Xapron
Valhal Outdoor
The Sauce
Diamant Sabatier
No Rubbish
Blues Hog
Angus & Oink
Anchor Bar
Franklin Barbecue
Monolith
Forged
Traeger Grills
Alfa Forni
Inkbird BBQ Thermometer
Forno
Grate Goods
Meater
Noskos BBQ
Cozze
Tomasu Soy Sauce
LetzQ Spit
Roostr
Braaimaster
Bricknic
DIRTY JACK
Big Green Egg
Horl
Gozney
BBQ-CleanBag™
Bad Byron's - Butt Rub
Fraaii Buitenkeukens
American Stockyard
Meat Church
Messermeister
Babadoh
Broodjestester
STOKED BBQ
Vonken
Van Lemmen
WeFire
Turnpike
Typhur
Barbecoa
Saus.Guru
Over Rook is hét standaardwerk voor iedereen die thuis wil leren roken. Van koud tot warm roken en van zalm tot noten en zelfs drankjes: dit boek leert je alles over de techniek én smaak van roken.
Meer informatie
Voor 16:00 besteld, snel verzonden
Veilig en eenvoudig bestellen
Niet tevreden? We denken met je mee!
Bestellingen van alle artikelen.
| Taal |
|
Wil je zelf aan de slag met het roken van vlees, vis, groenten of zelfs olie en drankjes? In Over Rook neemt Meneer Wateetons je mee in de wereld van de rook. Dit uitgebreide handboek is dé gids voor de thuiskok en buitenkok die wil leren roken op een kamado barbecue, keramische BBQ of rookkast.
Leer het verschil tussen koud en warm roken, ontdek welke rookhoutsoorten – zoals beuk, eik, hickory of hooi – welke smaak geven en experimenteer met technieken zoals pekelen en droogzouten voor maximale veiligheid en smaak. Of je nu een rookpan of een rookgenerator gebruikt, dit boek helpt je op weg met duidelijke uitleg en inspirerende toepassingen.
Je leert hoe je zelfs met simpele middelen – zoals een koffieblik en aquariumpomp – je eigen koudroker maakt. De recepten zijn divers en smaakvol: van klassieke gerookte zalm, ontbijtspek en osseworst tot verrassende creaties als gerookte olijfolie, tofu, oesters en noten. Ook vind je bijdragen van driesterrenchef Jonnie Boer (De Librije), die experimenteert met rook in de haute cuisine.
Over Rook is ideaal voor iedereen die zijn buiten koken wil verrijken met een ambachtelijke techniek die zorgt voor pure, diepe smaken. Een must-have voor de BBQ-liefhebber, thuiskok of kamado-chef.
De Gozney Dome Gen 2 Off Black is een premium buitenoven die zowel op hout als op gas werkt. Zo combineer je de authentieke smaak van houtgestookt bakken met het gemak en de snelheid van gas. Dankzij verbeterde luchtcirculatie, snelle opwarming en temperaturen tot 500 °C maak je pizza’s en gerechten op restaurantniveau in je eigen tuin.
Onmisbare accessoires zijn een pizzapeel, turning peel, beschermhoes en eventueel het Gozney onderstel. Deze vind je allemaal in het Gozney-assortiment van BBQ Valley.
De Gozney Dome Gen 2 Crème Dual Fuel is een premium buitenoven die zowel op hout als op gas werkt. Zo combineer je de authentieke smaak van houtgestookt bakken met het gemak en de snelheid van gas.
Onmisbare accessoires zijn een pizzapeel, turning peel, beschermhoes en eventueel het Gozney onderstel. Deze vind je allemaal in het Gozney-assortiment van BBQ Valley.
Belangrijke accessoires zijn een extra brede pizzapeel, turning peel, beschermhoes en het Gozney onderstel. Deze zorgen voor gebruiksgemak en optimale bescherming.
De Dome Gen 2.0 XL is 90% groter dan de standaard Dome. Met dit Dual Fuel model combineer je houtgestookt koken en gasgebruik, ideaal voor wie maximale capaciteit én flexibiliteit zoekt.
Ondanks het grotere formaat bereikt de oven binnen 30–35 minuten temperaturen tot 500 °C. Zo bereid je Napolitaanse pizza’s in 60–90 seconden en heb je voldoende hitte voor brood, vlees en groenten.
Belangrijke accessoires zijn een extra brede pizzapeel, turning peel, beschermhoes en het Gozney onderstel. Deze zorgen voor gebruiksgemak en optimale bescherming.
De Gozney Tread is een draagbare houtgestookte pizzaoven, ontworpen voor avontuurlijke buitenkoks. Dankzij het lichte gewicht en korte handgreep neem je hem eenvoudig mee, terwijl je toch geniet van de prestaties van een echte steenoven.
De Tread werkt volledig op hout. De oven warmt snel op en bereikt temperaturen tot 500 °C, ideaal voor Napolitaanse pizza’s en andere gerechten met een intense houtgestookte smaak.
Binnen 20–25 minuten is de oven op temperatuur. Een Napolitaanse pizza bak je vervolgens in slechts 60–90 seconden.
Aanbevolen accessoires zijn een compacte pizzapeel, turning peel en een beschermhoes. Zo werk je comfortabel en verleng je de levensduur van de oven.
De hoge temperaturen branden de meeste resten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder as na gebruik. Voor de buitenkant verwijder je roetaanslag eenvoudig met The Pink Stuff pasta: een beetje op een zachte doek aanbrengen, wrijven en afspoelen met water. Bij registratie geeft Gozney bovendien 5 jaar garantie, zodat je jarenlang onbezorgd kunt genieten van je oven.
De hoge temperaturen branden de meeste resten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder as na gebruik. Voor de buitenkant verwijder je roetaanslag eenvoudig met The Pink Stuff pasta: een beetje op een zachte doek aanbrengen, wrijven en afspoelen met water. Bij registratie geeft Gozney bovendien 5 jaar garantie, zodat je jarenlang onbezorgd kunt genieten van je oven.
De hoge temperaturen branden de meeste resten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder as na gebruik. Voor de buitenkant verwijder je roetaanslag eenvoudig met The Pink Stuff pasta: een beetje op een zachte doek aanbrengen, wrijven en afspoelen met water. Bij registratie geeft Gozney bovendien 5 jaar garantie, zodat je jarenlang onbezorgd kunt genieten van je oven.
De hoge temperaturen branden de meeste resten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder as na gebruik. Voor de buitenkant verwijder je roetaanslag eenvoudig met The Pink Stuff pasta: een beetje op een zachte doek aanbrengen, wrijven en afspoelen met water. Bij registratie geeft Gozney bovendien 5 jaar garantie, zodat je jarenlang onbezorgd kunt genieten van je oven.
De Gozney Tread is een draagbare houtgestookte pizzaoven, ontworpen voor avontuurlijke buitenkoks. Dankzij het lichte gewicht en korte handgreep neem je hem eenvoudig mee, terwijl je toch geniet van de prestaties van een echte steenoven.
De Tread werkt volledig op hout. De oven warmt snel op en bereikt temperaturen tot 500 °C, ideaal voor Napolitaanse pizza’s en andere gerechten met een intense houtgestookte smaak.
Binnen 20–25 minuten is de oven op temperatuur. Een Napolitaanse pizza bak je vervolgens in slechts 60–90 seconden.
Aanbevolen accessoires zijn een compacte pizzapeel, turning peel en een beschermhoes. Zo werk je comfortabel en verleng je de levensduur van de oven.
De Gozney Arc XL Off Black is een krachtige pizzaoven waarmee je pizza’s tot 16 inch bakt. Het is de grootste oven uit de Arc-serie en combineert compact design met de prestaties van een professionele steenoven. Dankzij de Off Black-afwerking en moderne look past hij perfect in elke buitenkeuken.
Populaire accessoires zijn een XL pizzapeel, turning peel, beschermhoes en het officiële Gozney onderstel. Deze zorgen voor gebruiksgemak en een langere levensduur van je oven.
De hoge temperatuur brandt de meeste etensresten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder asresten na gebruik. Roetaanslag aan de buitenkant verwijder je eenvoudig met The Pink Stuff pasta: aanbrengen, licht wrijven en afspoelen. Gozney biedt daarnaast 5 jaar garantie bij registratie.
De Gozney Arc XL Creme is een krachtige pizzaoven waarmee je pizza’s tot 16 inch bakt. Het is de grootste oven uit de Arc-serie en combineert compact design met de prestaties van een professionele steenoven. Dankzij de Creme-afwerking en moderne look past hij perfect in elke buitenkeuken.
Populaire accessoires zijn een XL pizzapeel, turning peel, beschermhoes en het officiële Gozney onderstel. Deze zorgen voor gebruiksgemak en een langere levensduur van je oven.
De hoge temperatuur brandt de meeste etensresten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder asresten na gebruik. Roetaanslag aan de buitenkant verwijder je eenvoudig met The Pink Stuff pasta: aanbrengen, licht wrijven en afspoelen. Gozney biedt daarnaast 5 jaar garantie bij registratie.
De Gozney Arc Off Black is de meest compacte oven uit de Arc-serie. Hij combineert een strak design met professionele prestaties en is ideaal voor pizza’s tot 12 inch. Compact vanbuiten, maar groots vanbinnen — perfect voor iedere buitenkeuken.
Aanbevolen accessoires zijn een pizzapeel, turning peel en een beschermhoes. Hiermee werk je comfortabel en bescherm je je oven optimaal.
De hoge hitte brandt de meeste resten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder eventueel as. Voor de buitenkant verwijder je roetaanslag eenvoudig met The Pink Stuff pasta: een beetje op een doek, licht wrijven en afspoelen. Bij registratie biedt Gozney bovendien 5 jaar garantie.
Ja, deze large Black Edition heeft een woodchipperopening en is luchtdicht en dubbel geïsoleerd.
Ja, deze large Black Edition heeft een woodchipperopening en is luchtdicht en dubbel geïsoleerd.
De Gozney Dome Gen 2 Off Black is een premium buitenoven die zowel op hout als op gas werkt. Zo combineer je de authentieke smaak van houtgestookt bakken met het gemak en de snelheid van gas. Dankzij verbeterde luchtcirculatie, snelle opwarming en temperaturen tot 500 °C maak je pizza’s en gerechten op restaurantniveau in je eigen tuin.
Onmisbare accessoires zijn een pizzapeel, turning peel, beschermhoes en eventueel het Gozney onderstel. Deze vind je allemaal in het Gozney-assortiment van BBQ Valley.
De Gozney Dome Gen 2 Crème Dual Fuel is een premium buitenoven die zowel op hout als op gas werkt. Zo combineer je de authentieke smaak van houtgestookt bakken met het gemak en de snelheid van gas.
Onmisbare accessoires zijn een pizzapeel, turning peel, beschermhoes en eventueel het Gozney onderstel. Deze vind je allemaal in het Gozney-assortiment van BBQ Valley.
Belangrijke accessoires zijn een extra brede pizzapeel, turning peel, beschermhoes en het Gozney onderstel. Deze zorgen voor gebruiksgemak en optimale bescherming.
De Dome Gen 2.0 XL is 90% groter dan de standaard Dome. Met dit Dual Fuel model combineer je houtgestookt koken en gasgebruik, ideaal voor wie maximale capaciteit én flexibiliteit zoekt.
Ondanks het grotere formaat bereikt de oven binnen 30–35 minuten temperaturen tot 500 °C. Zo bereid je Napolitaanse pizza’s in 60–90 seconden en heb je voldoende hitte voor brood, vlees en groenten.
Belangrijke accessoires zijn een extra brede pizzapeel, turning peel, beschermhoes en het Gozney onderstel. Deze zorgen voor gebruiksgemak en optimale bescherming.
De Gozney Tread is een draagbare houtgestookte pizzaoven, ontworpen voor avontuurlijke buitenkoks. Dankzij het lichte gewicht en korte handgreep neem je hem eenvoudig mee, terwijl je toch geniet van de prestaties van een echte steenoven.
De Tread werkt volledig op hout. De oven warmt snel op en bereikt temperaturen tot 500 °C, ideaal voor Napolitaanse pizza’s en andere gerechten met een intense houtgestookte smaak.
Binnen 20–25 minuten is de oven op temperatuur. Een Napolitaanse pizza bak je vervolgens in slechts 60–90 seconden.
Aanbevolen accessoires zijn een compacte pizzapeel, turning peel en een beschermhoes. Zo werk je comfortabel en verleng je de levensduur van de oven.
De hoge temperaturen branden de meeste resten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder as na gebruik. Voor de buitenkant verwijder je roetaanslag eenvoudig met The Pink Stuff pasta: een beetje op een zachte doek aanbrengen, wrijven en afspoelen met water. Bij registratie geeft Gozney bovendien 5 jaar garantie, zodat je jarenlang onbezorgd kunt genieten van je oven.
De hoge temperaturen branden de meeste resten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder as na gebruik. Voor de buitenkant verwijder je roetaanslag eenvoudig met The Pink Stuff pasta: een beetje op een zachte doek aanbrengen, wrijven en afspoelen met water. Bij registratie geeft Gozney bovendien 5 jaar garantie, zodat je jarenlang onbezorgd kunt genieten van je oven.
De hoge temperaturen branden de meeste resten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder as na gebruik. Voor de buitenkant verwijder je roetaanslag eenvoudig met The Pink Stuff pasta: een beetje op een zachte doek aanbrengen, wrijven en afspoelen met water. Bij registratie geeft Gozney bovendien 5 jaar garantie, zodat je jarenlang onbezorgd kunt genieten van je oven.
De hoge temperaturen branden de meeste resten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder as na gebruik. Voor de buitenkant verwijder je roetaanslag eenvoudig met The Pink Stuff pasta: een beetje op een zachte doek aanbrengen, wrijven en afspoelen met water. Bij registratie geeft Gozney bovendien 5 jaar garantie, zodat je jarenlang onbezorgd kunt genieten van je oven.
De Gozney Tread is een draagbare houtgestookte pizzaoven, ontworpen voor avontuurlijke buitenkoks. Dankzij het lichte gewicht en korte handgreep neem je hem eenvoudig mee, terwijl je toch geniet van de prestaties van een echte steenoven.
De Tread werkt volledig op hout. De oven warmt snel op en bereikt temperaturen tot 500 °C, ideaal voor Napolitaanse pizza’s en andere gerechten met een intense houtgestookte smaak.
Binnen 20–25 minuten is de oven op temperatuur. Een Napolitaanse pizza bak je vervolgens in slechts 60–90 seconden.
Aanbevolen accessoires zijn een compacte pizzapeel, turning peel en een beschermhoes. Zo werk je comfortabel en verleng je de levensduur van de oven.
De Gozney Arc XL Off Black is een krachtige pizzaoven waarmee je pizza’s tot 16 inch bakt. Het is de grootste oven uit de Arc-serie en combineert compact design met de prestaties van een professionele steenoven. Dankzij de Off Black-afwerking en moderne look past hij perfect in elke buitenkeuken.
Populaire accessoires zijn een XL pizzapeel, turning peel, beschermhoes en het officiële Gozney onderstel. Deze zorgen voor gebruiksgemak en een langere levensduur van je oven.
De hoge temperatuur brandt de meeste etensresten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder asresten na gebruik. Roetaanslag aan de buitenkant verwijder je eenvoudig met The Pink Stuff pasta: aanbrengen, licht wrijven en afspoelen. Gozney biedt daarnaast 5 jaar garantie bij registratie.
De Gozney Arc XL Creme is een krachtige pizzaoven waarmee je pizza’s tot 16 inch bakt. Het is de grootste oven uit de Arc-serie en combineert compact design met de prestaties van een professionele steenoven. Dankzij de Creme-afwerking en moderne look past hij perfect in elke buitenkeuken.
Populaire accessoires zijn een XL pizzapeel, turning peel, beschermhoes en het officiële Gozney onderstel. Deze zorgen voor gebruiksgemak en een langere levensduur van je oven.
De hoge temperatuur brandt de meeste etensresten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder asresten na gebruik. Roetaanslag aan de buitenkant verwijder je eenvoudig met The Pink Stuff pasta: aanbrengen, licht wrijven en afspoelen. Gozney biedt daarnaast 5 jaar garantie bij registratie.
De Gozney Arc Off Black is de meest compacte oven uit de Arc-serie. Hij combineert een strak design met professionele prestaties en is ideaal voor pizza’s tot 12 inch. Compact vanbuiten, maar groots vanbinnen — perfect voor iedere buitenkeuken.
Aanbevolen accessoires zijn een pizzapeel, turning peel en een beschermhoes. Hiermee werk je comfortabel en bescherm je je oven optimaal.
De hoge hitte brandt de meeste resten vanzelf weg. Veeg de steen schoon en verwijder eventueel as. Voor de buitenkant verwijder je roetaanslag eenvoudig met The Pink Stuff pasta: een beetje op een doek, licht wrijven en afspoelen. Bij registratie biedt Gozney bovendien 5 jaar garantie.
Ja, deze large Black Edition heeft een woodchipperopening en is luchtdicht en dubbel geïsoleerd.
Ja, deze large Black Edition heeft een woodchipperopening en is luchtdicht en dubbel geïsoleerd.
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
06 35640921
Openingstijden
| Maandag | 10:00 – 17:30 |
| Dinsdag | Op afspraak |
| Woensdag | Op afspraak |
| Donderdag | 10:00 – 17:30 |
| Vrijdag | 10:00 – 17:30 |
| Zaterdag | 10:00 – 17:00 |
| Zondag | 12:00 – 17:00 |
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Blijf op de hoogte van onze expertise en wordt onderdeel van onze community
English
Nederlands
Duits
