Ontdek de Limited Sweet Spicy Soy Madame Jeanette van Tomasu Soy Sauce, de enige microgebrouwen sojasaus uit Europa. Deze bijzondere editie is het resultaat van jarenlange toewijding, experiment en pure ambacht. Gebrouwen in Rotterdam, met eigen geteelde sojabonen en tarwe uit de Hoeksche Waard, staat Tomasu bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en diepe, complexe smaak.
Voor deze limited edition is Tomasu nog een stap verder gegaan. De Madame Jeanette pepers die gebruikt zijn, komen uit een exclusief kweekproject in samenwerking met het Centre for Genetic Resources Nederland (CGN). Na vijf jaar van telen, testen en selecteren werd eindelijk de perfecte balans gevonden tussen hitte, fruitigheid en aroma.
De basis van deze saus is de klassieke Tomasu sojasaus, langzaam gerijpt op eikenhouten vaten. Daarbovenop komt de pittige, tropische warmte van de Madame Jeanette, die zorgt voor een intens smaakprofiel zonder overheersend te zijn. De hitte wordt subtiel afgerond, waardoor de natuurlijke smaken van de peper volledig tot hun recht komen.
Gebruik de Sweet Spicy Soy Madame Jeanette als smaakmaker bij gegrilde gerechten, marinades of dips voor sushi en vlees van de kamado barbecue. Deze saus brengt elke bereiding op een hoger niveau en past perfect bij de wereld van buiten koken.
Bezoek BBQ Valley Venlo om dit exclusieve product te ontdekken of bestel eenvoudig online – want dit is een fles die je geproefd moet hebben zolang hij nog verkrijgbaar is.
Trots presenteren wij bj BBQ Valley de exclusieve Tomasu Soy Sauce – een ware culinaire verrukking met een uniek verhaal en ongeëvenaarde smaken.
Ontdek de unieke ambachtelijk gebrouwen Tomasu Soy Sauce, de enige in Europa. Afkomstig uit Rotterdam en opgericht door Thomas Uljee, biedt deze sojasaus een rijke en unieke smaakervaring. Gefermenteerd en gerijpt in Schotse whiskyvaten gedurende minimaal 24 maanden, volgens eeuwenoude Japanse en Nederlandse tradities. Lokale ingrediënten, zoals met zorg geteelde sojabonen en tarwe, gecombineerd met bronwater en grijs zeezout uit Bretagne, resulteren in een hoogwaardig product. Het gebruik van de eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu, en tijd als enige toevoeging zorgen voor een fijne, diepe en subtiele smaak.
Elke fles, met de hand genummerd na een reis van minimaal 3 jaar, belichaamt het vakmanschap en de passie van Tomasu. Ontdek deze culinaire schat nu bij BBQ Valley.
