De Big Green Egg heeft al jarenlang een trouwe fanbase onder barbecue-experts. Dankzij de unieke keramische vorm en perfecte luchtcirculatie biedt deze kamado een ongeëvenaarde manier van koken, bakken, roken en grillen. In een tijd waarin het buitenleven belangrijker is dan ooit, ontdekken steeds meer mensen de kracht van deze groene alleskunner.
Koken op de Big Green Egg laat je ontdekken wat er allemaal mogelijk is met deze veelzijdige buitenkeuken. Het boek begint met een heldere uitleg over de EGG set-up, het aansteken, de juiste brandstof en handige tools. Daarna leer je in twaalf stappen en gerechten alles over de bereidingstechnieken, en hoe je de temperatuur van de EGG beheerst.
Met meer dan 70 recepten van James Whetlor bereid je klassiekers én verrassingen: van grote stukken vlees en hele vissen tot groentegerechten, rubs, marinades en sauzen. Perfect voor lange BBQ-avonden of uitgebreide buffetten.
Of je nu een beginner bent of een enthousiaste EGG’er: dit boek tilt jouw BBQ-skills naar een hoger niveau en laat je het hele jaar door genieten van smaakvolle gerechten, bereid op echt vuur.
Belangrijkste kenmerken:
Complete gids voor gebruik van de Big Green Egg
Meer dan 70 gevarieerde recepten: vlees, vis, groenten & sauzen
Uitleg over set-up, aansteken, brandstof & tools
Gemaakt voor beginners én gevorderde BBQ’ers
Geschreven door EGG-chef James Whetlor
Verandert je in no-time in een echte EGGpert
Specificaties:
Auteur: James Whetlor
Uitgever: Standaard Uitgeverij
Taal: Nederlands
Pagina’s: ± 224
ISBN: 9789022337882
Formaat: Hardcover
Gebruikstips:
✔ Begin bij de basis en werk stap voor stap naar complexere recepten
✔ Combineer met een gietijzeren rooster of convEGGtor voor de beste resultaten
✔ Ideaal als cadeau voor elke BBQ-liefhebber
English
Nederlands
Duits
