Angus & Oink Son of Peach BBQ Sauce 350 ml

Angus & Oink Son of Peach BBQ Sauce met perzik en jalapeño

Met Angus & Oink Son of Peach BBQ Sauce 350 ml geef je jouw barbecuegerechten een fruitige, zoete smaak met een subtiele pittigheid. Deze BBQ saus combineert perzik, tomaat en groene chili tot een verrassend smaakprofiel dat goed past bij varkensvlees, kip en andere gerechten van de barbecue.

Son of Peach is ontwikkeld als saus én glaze. Je kunt hem gebruiken om spareribs of chicken wings tijdens de laatste fase van de bereiding af te lakken, maar ook als saus bij het serveren. De zoete perziktonen zorgen voor een volle smaak, terwijl jalapeño een frisse, licht pittige afdronk geeft.

Hoe smaakt Angus & Oink Son of Peach?

Son of Peach heeft een uitgesproken fruitig en zoet smaakprofiel. Perzikconcentraat en perzikaroma zorgen voor de herkenbare fruitsmaak. Tomatenpuree geeft de saus een hartige basis, terwijl groene chili voor een subtiele pittigheid zorgt.

Daarnaast bevat de saus onder andere kaneel, mosterd en oregano. Die ingrediënten geven extra kruidigheid, zonder de frisse perziksmaak te overheersen.

Son of Peach is daarmee vooral interessant wanneer je een fruitige BBQ saus zoekt die niet zo pittig is als een uitgesproken hot sauce.

Voor welke gerechten gebruik je Son of Peach BBQ Sauce?

De combinatie van perzik en jalapeño past goed bij verschillende soorten vlees, vis en groenten.

• Spareribs: voor een zoete, fruitige glaze met een licht pittige afdronk.
• Chicken wings: geeft kippenvleugels een glanzende, kleverige buitenkant.
• Kippendijen: combineert goed met gegrilde of gerookte kip.
• Pulled pork: als finishing sauce over het vlees of op een broodje pulled pork.
• Buikspek: de fruitige zoetheid vormt een mooi contrast met het vettere varkensvlees.
• Garnalen: als smaakvolle saus bij kort gegrilde garnalen.
• Gegrilde groenten: bijvoorbeeld bij geroosterde bloemkool of paprika.

Hoe gebruik je Angus & Oink Son of Peach?

Je kunt Son of Peach op twee manieren gebruiken: als glaze tijdens het barbecueën of als saus bij het serveren.

Wil je vlees aflakken? Bereid het gerecht dan eerst grotendeels gaar en breng tijdens de laatste fase een dunne laag saus aan met een BBQ kwast. Laat de glaze rustig warm worden en hechten aan het vlees. Je kunt eventueel meerdere dunne lagen aanbrengen voor extra smaak en glans.

Door het suikergehalte kan de saus bij hoge temperaturen snel verbranden. Gebruik hem daarom bij voorkeur met indirecte warmte wanneer je vlees wilt aflakken.

Als saus kun je Son of Peach direct serveren bij vlees, groenten, friet of snacks. Daarmee voeg je eenvoudig een zoet en licht pittig accent toe.

Spareribs aflakken met Son of Peach BBQ Sauce

Son of Peach is bijzonder geschikt voor spareribs met een fruitige BBQ smaak. Kruid de ribs vooraf met een passende BBQ rub en bereid ze langzaam op de kamado of pellet grill.

Wanneer de spareribs bijna gaar zijn, bestrijk je ze met een dunne laag Son of Peach. Laat de saus met indirecte warmte aan het vlees hechten totdat een glanzende, licht kleverige buitenkant ontstaat.

Wil je verschillende smaakcombinaties proberen? Bekijk dan onze sparerib rubs. Daarmee kun je zelf kiezen of je de fruitige saus combineert met een milde, kruidige of pittige rub.

Chicken wings met een perzikglaze

Ook bij chicken wings komt de combinatie van zoete perzik en jalapeño goed tot zijn recht. Bereid de kippenvleugels eerst op de barbecue totdat ze volledig gaar zijn en de buitenkant mooi begint te kleuren.

Breng vervolgens een dunne laag Son of Peach aan en laat de saus kort hechten. Zo krijgen de wings een glanzende, fruitige afwerking zonder dat je een aparte glaze hoeft te maken.

Deze saus combineert goed met een hartige kiprub. Bekijk ook onze BBQ rubs voor kip wanneer je verschillende smaakprofielen wilt vergelijken.

Wat is het verschil tussen Son of Peach en een traditionele BBQ saus?

Veel klassieke Amerikaanse BBQ sauzen hebben een smaak die vooral bestaat uit tomaat, suiker, azijn en rokerige kruiden. Son of Peach onderscheidt zich door de duidelijke perziksmaak en de frisse pittigheid van groene chili.

Daardoor is deze saus een goede keuze voor wie graag fruitige smaken combineert met barbecuegerechten. Vooral bij kip, spareribs en buikspek zorgt de perzik voor een ander karakter dan een traditionele zoete of rokerige BBQ saus.

Angus & Oink Son of Peach kopen bij BBQ Valley

Met Angus & Oink Son of Peach BBQ Sauce 350 ml haal je een veelzijdige saus in huis voor spareribs, kip, pulled pork, buikspek en gegrilde groenten. Gebruik hem als glaze tijdens de laatste fase van de bereiding of als saus bij het serveren.

Ontdek ook de andere Angus & Oink producten of bekijk ons assortiment BBQ sauzen.

Bestel eenvoudig online bij BBQ Valley of bezoek onze BBQ speciaalzaak in Venlo voor persoonlijk advies over sauzen, rubs en buiten koken.