Böhm Hot Sauce Scorpius brengt een explosieve hitte naar je gerechten met de vurige Trinidad Moruga Scorpion peper als steringrediënt. Deze peper, afkomstig uit het dorp Moruga in Trinidad en Tobago, behoort tot de pittigste ter wereld. Met een hitte van 1,2 miljoen Scoville Heat Units (SHU) werd de Scorpion in 2011 door het Chile Pepper Institute uitgeroepen tot de heetste peper ter wereld. Alleen de Carolina Reaper heeft hem in 2013 van de troon gestoten.
Maar Scorpius is meer dan alleen hitte. De saus verrast met zoete tonen van gedroogde pruimen en een vleugje cacao, wat zorgt voor een heerlijke balans. Deze combinatie maakt het een perfecte aanvulling op gerechten zoals Nasi Lemak, Char Kuay Teow, Biriyani, curry’s en nog veel meer.
Waarom kiezen voor Böhm Hot Sauce Scorpius?
Ingrediënten:
Trinidad Moruga Scorpion peper, gedroogde pruimen, cacao, suiker, zeezout.
Gebruikstip:
Probeer Scorpius als smaakmaker in je favoriete curry of voeg een paar druppels toe aan een stoofschotel voor een krachtige, intense kick. Gebruik met mate: deze saus is niet voor beginners!
Scoville-waarde: 1.200.000+
Böhm Hot Sauce is een Nederlands merk dat kleine batches pittige sauzen maakt met aandacht voor smaak én balans. De recepten combineren chilipepers met specerijen en zuren zodat de hitte niet overheerst maar het gerecht versterkt. De sauzen zijn geschikt als marinade, glaze of finishing touch bij grill en smoker. Door de variatie in intensiteit is er keuze voor zowel de nieuwsgierige beginner als de liefhebber die graag pit zoekt. Met Böhm Hot Sauce haal je ambachtelijk gemaakte warmte aan tafel die je BBQ-gerechten direct meer karakter geeft.
English
Nederlands
Duits
