Breng de vurige smaak van Zuid-Amerika naar je gerechten met Böhm Hot Sauce Los Muertos! Deze saus, gemaakt van de Aji Amarillo peper, combineert een medium pittigheid met een fruitig aroma dat doet denken aan rijpe perziken en nectarines. Geen wonder dat deze peper zo populair is in de Peruaanse keuken, waar hij samen met rode ui en knoflook deel uitmaakt van de ‘heilige drie-eenheid’.
De magische Aji Amarillo
De naam Aji Amarillo betekent letterlijk ‘gele peper’ in het Spaans, maar laat je niet misleiden: de kleur is opvallend oranje! Deze peper wordt geroemd om zijn balans tussen hitte en smaak, en biedt een unieke twist aan gerechten. De Los Muertos saus zet deze eigenschappen perfect in, waardoor hij ideaal is voor gebruik in of bij varkensvlees, kip, en zelfs gegrilde groenten.
Waarom kiezen voor Böhm Hot Sauce Los Muertos?
Ingrediënten:
Aji Amarillo peper, knoflook, rode ui, zeezout, suiker en gemengde kruiden.
Gebruikstip:
Probeer Los Muertos als marinade voor varkensvlees, of voeg een scheutje toe aan je stoofschotels voor een Zuid-Amerikaanse twist. Ook heerlijk als dipsaus bij gegrilde kip.
Scoville-waarde: 30.000 - 50.000
Böhm Hot Sauce is een Nederlands merk dat kleine batches pittige sauzen maakt met aandacht voor smaak én balans. De recepten combineren chilipepers met specerijen en zuren zodat de hitte niet overheerst maar het gerecht versterkt. De sauzen zijn geschikt als marinade, glaze of finishing touch bij grill en smoker. Door de variatie in intensiteit is er keuze voor zowel de nieuwsgierige beginner als de liefhebber die graag pit zoekt. Met Böhm Hot Sauce haal je ambachtelijk gemaakte warmte aan tafel die je BBQ-gerechten direct meer karakter geeft.
English
Nederlands
Duits
