De BBQ is een fantastisch instrument om groente een diepe en rijke smaak te geven. Door het roosteren boven hete kolen krijgen planten een gekaramelliseerde korst, terwijl de houtachtige rook een intens aroma toevoegt. Vlam in de Plant laat zien hoe je met de juiste technieken zelfs de eenvoudigste ingrediënten transformeert tot smaakvolle gerechten. Dit boek is ideaal voor iedereen die van een voedzame, volwaardige en duurzame plantaardige keuken houdt.
Of je nu kookt op een kamado, Big Green Egg, Bastard of Weber, Vlam in de Plant is een geweldig cadeau voor elke verjaardag, Sinterklaas, Kerstmis of gewoon zomaar. Dit kookboek mag niet ontbreken in de collectie van elke BBQ-liefhebber die plantaardig wil genieten. Zoals Jaap Korteweg, oprichter van De Vegetarische Slager, zegt: "Heerlijk genieten van het ‘nieuwe vlees’ zonder knoop in je maag."
Belangrijkste kenmerken:
