Forged Flambadou (OLFlambadou)

De gietijzeren kegel van de flambadou is speciaal ontworpen om tot roodgloeiend te worden verhit, zodat deze rechtstreeks in het vuur of te midden van de kolen kan worden geplaatst. Wanneer de kegel roodgloeiend is, kun je het vet in de kegel doen, waarna het in vlammen zal opgaan, smelten en uit de onderkant van de kegel zal druppelen. Dit brandende vet kan vervolgens over een stuk vlees, vis of een ander gerecht worden gegoten om het extra smakelijk te maken. De kegel heeft een grote opening aan de bovenkant en een kleine opening aan de onderkant en is bevestigd aan een lange handgreep van hoogwaardig staal met een handvat van olijfhout.