Traeger Workshop (12633)

Wil je meer uit je Traeger halen en echt leren koken met constante controle, mooie rookopbouw, Super Smoke en de juiste timing? Tijdens deze Traeger workshop bij BBQ Valley ga je niet kijken maar doen. Je werkt in tweetallen en bereidt een compleet menu van amuses tot voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Handen uit de mouwen dus, want je maakt de bereidingen zelf terwijl wij tussendoor ook extra lekkere hapjes verzorgen.

De begeleiding is in handen van Mike van Traeger Nederland, een Traeger Ambassadeur en onze eigen BBQ Chef Sid. Je krijgt duidelijke uitleg, praktische tips en begeleiding aan je werkplek, zodat je snapt wat je doet en waarom. Daardoor kun je de technieken na afloop thuis direct toepassen.

In deze workshop leren we je verschillende technieken op de Traeger. Je ervaart het verschil tussen hot and fast en low and slow en je leert hoe je per gerecht de juiste aanpak kiest. We werken op meerdere modellen zodat je ook de verschillen in gebruik en mogelijkheden in de praktijk ziet. Je kookt op de Traeger Timberline XL, de nieuw gelanceerde Woodridge modellen en natuurlijk op de Ranger.

We geven alvast een tipje van de sluier van wat je kunt verwachten. Denk aan Smoked Lemonade, Smoked Bacon Wrapped Oreos en een volle mac and cheese. Natuurlijk komt er ook een gerecht met kip en bacon voorbij, we bereiden een overheerlijke steak en ja, je leest het goed, we maken zelfs een taart als dessert.

Na afloop ga je naar huis met inspiratie, nieuwe technieken en vooral meer vertrouwen om met jouw Traeger consistent te koken, elke keer opnieuw.