Van Lemmen Napolitaanse Pizzabollen Kant En Klaar 240 g (12381)

De Van Lemmen Napolitaanse Pizzabol Kant En Klaar 240 g is ideaal voor iedereen die wil genieten van een échte Napolitaanse pizza zonder zelf deeg te maken. De deegbol wordt wekelijks vers bereid volgens traditioneel recept met Caputo pizzabloem, water, verse gist en Siciliaans zeezout. Na een rijping van minimaal 30 uur worden de bollen perfect opgebolde en ingevroren om de kwaliteit te behouden.

De pizzabol wordt bevroren verzonden en komt vaak op koelkasttemperatuur aan. Je kunt hem direct opnieuw invriezen (tot 6 maanden houdbaar) of laten ontdooien voor gebruik. Laat de bol 16 tot 24 uur in de koeling ontdooien en daarna minstens 5 uur, bij voorkeur 8 uur, op kamertemperatuur rijzen voordat je gaat bakken.

Wil je extra luchtige pizza’s? Laat het deeg dan 24 tot 48 uur extra in de koeling rusten. Zodra de pizzaoven of oven op temperatuur is (ca. 400°C voor Napolitaans, thuisoven zo heet mogelijk), rek je het deeg met de hand uit tot ongeveer 26 cm. Bestuif je pizzaschep met wat bloem of semolina, beleg met je favoriete toppings en bak tot de korst mooi goudbruin is.