Messermeister Pro Serie Brisketmes (5018-12K)

Slicing large roasts zoals brisket, ham of kalkoen wordt moeiteloos met het 12″ Messermeister Pro Series Round-Tip Kullens Slicer. Het lange, slanke lemmet (1″ breed) van Duits 1.4116 roestvast koolstofstaal is gestempeld uit één stuk voor ultieme sterkte van hiel tot punt en gehard tot Rockwell 56–57.

De afwisselend uitgefreesde Granton-kuiltjes langs beide zijden van het blad verminderen wrijving en voorkomen dat het vlees aan het mes blijft kleven. Zo snijd je met een enkele, gecontroleerde beweging gelijkmatige plakken vlees, zonder verlies van sappen of structuur.

Het oversized, ergonomisch gevormde polypropyleen handvat biedt professionele grip en comfort bij langdurig gebruik. Handgemaakt in Portugal onder de hoge kwaliteitsnormen van Messermeister, is dit mes een must voor elke fervente BBQ-er en chef.