De Cecco Semola di Grano Duro Rimacinata (11448)

Voor Pizza: Gebruik de semola als basis voor een knapperige, luchtige korst. Meng met bloem, water, gist en zout, laat rijzen en bak in een hete oven voor de beste resultaten.

Tevens is het ideaal te gebruiken om op je werkbank om jouw deeg te stretchen, 

Pastabloem, ook wel semola of semolina genoemd, is een fijne griesmeelsoort die gemaakt wordt van harde durum tarwe.

Waarom griesmeel in pastadeeg? Meestal wordt een mengeling aangeraden van fijngemalen 'doppio zero'-bloem (00) en griesmeel, omdat fijne bloem het meest egale deeg oplevert.